ডিমের মুখরোচক রান্না

0

ডিম মানেই পোচ, সিদ্ধ, ওমলেট বা ভুজিয়া? না ডিম দিয়ে অনেক মুখরোচক খাবারও তৈরি করা যায়।

শিখে নিন ডিমের একেবারে নতুন মুখোরোচক একটি রেসিপি চাইনিজ স্টিমড এগ।

যা যা লাগবে
ডিম ৪টি, দেড়কাপ চিকেন স্টক (সেদ্ধ), মাখন ২ টেবল চামচ, পেঁয়াজ ১টা ছোট কুচনো, ১ মুঠো বা ছোট এক বাটি পেঁয়াজ কলির কুচি (ধনে পাতাও দেয়া যাতে পারে), কাঁচামরিচ ২/৪টি কুছি করা, আধ চা চামচ কারি পাউডার (ধনে, হলুদ, জিরা, মেথি এবং মরিচের গুঁড়ো), পরিমাণ মতো লবণ ও গোলমরিচ গুঁড়া।

যেভাবে বানাবেন
একটা মাইক্রোওভেন প্রুফ বাটিতে চিকেন স্টক, মাখন, পেঁয়াজ, কাঁচা লঙ্কা, কারি পাউডার, নুন ও গোরমরিচ ভালো করে মিশিয়ে নিন। অন্য একটা বাটিতে ডিম ফেটিয়ে নিন। এবার চিকেন স্টকের মিশ্রণ মাইক্রোওভেনে দিয়ে ৩-৫ মিনিট গরম করুন। একটু ফুটে উঠলেই বা বুদবুদ কাটতে শুরু করলে বের করে ফেটানো ডিম মিশিয়ে দিয়ে আবার মাইক্রোওভেনকে কনভেকশন মোডে দিয়ে ৩-৪ মিনিট বেক করুন।
এরপর উপরে গোলমরিচ গুঁড়ো ও পেঁয়াজ কলি কুচি ছড়িয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

জয়নিউজ/বিশু

আরও পড়ুন
লোড হচ্ছে...