গাজর এখন খুব সহজেই পাওয়া যাচ্ছে বাজারে। গাজর কাঁচা অথবা সবজি হিসেবে রান্না করা খাওয়া যায়। তবে গাজরের হালুয়াও বেশ জনপ্রিয়। আবার গাজর দিয়ে কিন্তু কেকও তৈরি করতে পারেন ডেজার্ট হিসেবে। দুশ্চিন্তার কারণ নেই ওভেনে নয় বরং চুলায় এটি তৈরি করা যাবে।
তবে জেনে নিন গাজরের কেক বানানোর রেসিপিটি-
যা লাগবে
ডিম ৪টি, ময়দা ১ কাপ, চিনি ১ কাপ, তেল/ঘি/বাটার ১ কাপ, ঘিয়ে ভাজা গাজর কুঁচি ১ কাপ,গুঁড়ো দুধ ২ টেবিল চামচ, বেকিং পাউডার দেড় চা চামচ।
যেভাবে তৈরি করবেন
ডিম ভালোভাবে চিনি দিয়ে বিট করুন। এতে অল্প অল্প ময়দা দিয়ে বিট করুন। তারপর দুধ, বেকিং পাউডার, গাজর কুচি দিয়ে ভালোভাবে বিট করুন। ঘি ও তেল মেশান। একটি সস প্যানে তেল মেখে, কাগজে তেল মাখিয়ে মিশ্রণটি ঢেলে দিন। অন্য একটি পাত্রে বালি বিছিয়ে চুলায় গরম করে নিন। কেকের পাত্রটি ঢেকে বসিয়ে দিন। ৪৫ মিনিট পর কেকটি ফুলে উঠলে নামিয়ে ফেলুন। ঠাণ্ডা হলে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
জয়নিউজ/বিশু
