ডিম মানেই পোচ, সিদ্ধ, ওমলেট বা ভুজিয়া? না ডিম দিয়ে অনেক মুখরোচক খাবারও তৈরি করা যায়।
- Advertisement -
শিখে নিন ডিমের একেবারে নতুন মুখোরোচক একটি রেসিপি চাইনিজ স্টিমড এগ।
- Advertisement -
যা যা লাগবে
ডিম ৪টি, দেড়কাপ চিকেন স্টক (সেদ্ধ), মাখন ২ টেবল চামচ, পেঁয়াজ ১টা ছোট কুচনো, ১ মুঠো বা ছোট এক বাটি পেঁয়াজ কলির কুচি (ধনে পাতাও দেয়া যাতে পারে), কাঁচামরিচ ২/৪টি কুছি করা, আধ চা চামচ কারি পাউডার (ধনে, হলুদ, জিরা, মেথি এবং মরিচের গুঁড়ো), পরিমাণ মতো লবণ ও গোলমরিচ গুঁড়া।
যেভাবে বানাবেন
একটা মাইক্রোওভেন প্রুফ বাটিতে চিকেন স্টক, মাখন, পেঁয়াজ, কাঁচা লঙ্কা, কারি পাউডার, নুন ও গোরমরিচ ভালো করে মিশিয়ে নিন। অন্য একটা বাটিতে ডিম ফেটিয়ে নিন। এবার চিকেন স্টকের মিশ্রণ মাইক্রোওভেনে দিয়ে ৩-৫ মিনিট গরম করুন। একটু ফুটে উঠলেই বা বুদবুদ কাটতে শুরু করলে বের করে ফেটানো ডিম মিশিয়ে দিয়ে আবার মাইক্রোওভেনকে কনভেকশন মোডে দিয়ে ৩-৪ মিনিট বেক করুন।
এরপর উপরে গোলমরিচ গুঁড়ো ও পেঁয়াজ কলি কুচি ছড়িয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
জয়নিউজ/বিশু
